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バルサミコビネガー(ペルシュロン) の詳細

名 称バルサミコビネガー(ペルシュロン)
内 容500ml
原産国イタリア
原材料ワインビネガー、濃縮ぶどう果汁、着色料(カラメル)、酸化防止剤(亜流酸塩)
賞味期限商品に別途記載
保存方法直射日光を避け冷暗所で保存
開封後は冷蔵保存
輸入者株式会社アルカン
東京都中央区日本橋蠣殻町1-5-6
発送方法常温
同 梱冷蔵品、常温品の同梱ができます

バルサミコビネガー(ペルシュロン)について

イタリア・モデナ産のバルサミコビネガー。

暗褐色で芳醇な花の香り、酸味の中に旨みと甘みを持ち、“公爵の酢”と呼ばれる気品高いビネガーです。

肉料理・魚料理の仕上げとして。

原料の厳選から最終的な精製段階まで、熟練した職人によって丹念にビネガー作りが続けられています。

ペルシュロンのビネガーは、一流レストランやホテルにおいて使用されており、その品質の高さがうかがえます。

バルサミコビネガー(ペルシュロン)の特徴

  • 酸味の中に旨みと甘みを持ち
  • 暗褐色
  • 芳醇な花の香り
  • 一流レストランやホテルにおいて使用
  • 高品質
  • 酸度は6.0%

おすすめの使い方

  • 肉料理・魚料理の仕上げとして
おすすめ利用シーン
フランス料理(フレンチ)、イタリア料理(イタリアン)、毎日の食事、おもてなし、パーティ

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